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Receita Nega Maluca Fofinha

Nega maluca é um nome fácil de explicar. Maluca significa louca, fácil o suficiente pra você compreender. Nega é um apelido que usamos para pessoas negras (agora chamadas de afro-brasileiras). Mas nega também é usado como apelido para pessoas brancas, especialmente entre amigos e casais. Mas quando se trata deste bolo, tenho certeza de que é uma maneira delicada de se referir a este delicioso bolo preto, que é uma das pedras angulares dos bolos brasileiros. Toda criança no Brasil ama e come muito isso.

Ingredientes

  • Três ovos
  • Uma xícara e meia de açúcar
  • Duas xícaras de farinha de trigo
  • Uma xícara de chocolate (chocolate infantil para dissolver no leite. Se você usar cacau em pó (cozinhar) como eu fiz, use meia xícara)
  • Meia xícara de óleo
  • Uma colher de sopa de fermento em pó
  • Uma pitada de sal
  • Uma xícara de água quente

Para cobrir o bolo:

  • Quatro colheres de sopa de leite
  • Meia xícara de chocolate infantil (a mesma coisa aqui. Se estiver usando chocolate para cozinhar, 1/4 de xícara)
  • Uma colher de sopa de manteiga
  • Uma xícara de açúcar

Modo de preparo

Em uma batedeira, misture os ovos, açúcar, óleo, chocolate e farinha. Adicione a água quente e, finalmente, o fermento. Asse por 40 minutos a uma hora em forno médio. Verifique se está pronto furando um palito na massa, quando sair limpo estará pronto.

Benefícios do chocolate

Uma pesquisa sugere que o consumo de chocolate pode ajudar a diminuir o risco de desenvolver doenças cardíacas em um terço. Com base em suas observações, os autores concluíram que níveis mais altos de consumo de chocolate poderiam estar associados a um menor risco de distúrbios cardiometabólicos. Cientistas canadenses, em um estudo envolvendo 44.489 indivíduos, descobriram que pessoas que ingeriam uma porção de chocolate tinham 22% menos probabilidade de sofrer um derrame do que aquelas que não consumiam . Além disso, aqueles que tinham cerca de 300 gramas de chocolate por semana tinham 46% menos chances de morrer de derrame. Um estudo adicional, publicado na revista Heart em 2015, acompanhou o impacto da dieta na saúde a longo prazo de 25.000 homens e mulheres. Os resultados sugerem que comer até 100 gramas (g) de chocolate por dia pode estar associado a um menor risco de doença cardíaca e derrame.

Desempenho atlético

O chocolate pode ajudar os atletas a percorrer mais distâncias enquanto usam menos oxigênio. Os resultados publicados no The Journal of the International Society of Sports Nutrition sugerem que um pouco de chocolate amargo pode aumentar a disponibilidade de oxigênio durante o treinamento físico. Os cientistas acreditam que o sucesso do chocolate escuro nesse caso é que ele contém flavonóis conhecidos como epicatequinas, que aumentam a liberação de óxido nítrico no organismo. O suco de beterraba tem um efeito semelhante.

Pode ajudar a evitar queimaduras solares

Um estudo realizado em Londres descobriu que mulheres que receberam chocolate com alto teor de flavanol foram capazes de suportar o dobro da quantidade de luz UV em suas peles sem queimar, em comparação com aquelas em doses mais baixas.

Pode deixá-lo de melhor humor

Se você bateu no ombro de alguém que estava mal provavelmente errou feio, poderia ter dado chocolate! Obviamente, ele não havia lido sobre o trabalho na Universidade de Swinburne, na Austrália. Esses caras voltaram a morar estudos nos polifenóis do cacau e descobriram que isso tinha um efeito benéfico no humor dos participantes que estavam mais calmos e felizes.

Pode ajudar a baixar os níveis de colesterol

Um artigo interessante falou sobre os resultados de um estudo feito para determinar se o chocolate amargo pode ter algum efeito sobre os níveis de colesterol LDL. Eles descobriram que, quando os indivíduos recebiam barras de chocolate amargo com esteróis e flavanóis vegetais, eles obtinham pontuações mais baixas nos níveis de colesterol.

Pode ajudar pessoas com doença de Alzheimer

Como sabemos, as vias nervosas para o cérebro são danificadas quando a doença de Alzheimer ocorre, causando severas perdas em certas funções mentais. É fascinante ler sobre como um extrato de cacau pode realmente reduzir os danos causados ​​a essas vias vitais. Agora que você já sabe todos os benefícios do chocolate, que tal se deliciar com esse incrível bolo fofinho de nega maluca sem culpa? Afinal, faz bem pra alma, pro corpo e coração. Bom apetite!